胡须张卤肉饭的口感普遍受到消费者的好评，以下是对其口感的详细描述：

一、卤肉口感

胡须张卤肉饭的卤肉部分选用了高品质的猪肉，经过小火慢炖，使得肉质变得鲜嫩多汁，入口即化。卤肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，口感丰富。同时，卤肉的调味也恰到好处，咸甜适中，带有浓郁的酱香味，让人回味无穷。

二、米饭口感

胡须张卤肉饭的米饭选用的是优质稻米，经过精心烹煮，使得米饭颗粒饱满、晶莹剔透，口感香糯而有弹性。米饭与卤肉的搭配相得益彰，卤肉的汤汁渗透到米饭中，使得米饭也带有浓郁的酱香味，更加美味可口。

三、整体口感

胡须张卤肉饭的整体口感非常出色，卤肉与米饭的搭配恰到好处，口感丰富而协调。同时，胡须张还提供了多种配菜和小菜，如卤蛋、豆腐、A菜（一种蔬菜）等，这些配菜与卤肉饭搭配在一起，使得整道菜肴的口感更加多样化和丰富。

四、消费者评价

根据消费者的评价，胡须张卤肉饭的口感普遍受到好评。消费者认为其卤肉鲜嫩多汁、肥而不腻，米饭香糯而有弹性，整体口感非常出色。同时，胡须张的服务和环境也得到了消费者的认可，使得其成为了备受喜爱的餐饮品牌之一。

综上所述，胡须张卤肉饭的口感非常出色，无论是卤肉还是米饭都表现出色，整体口感丰富而协调。如果你对卤肉饭感兴趣，不妨尝试一下胡须张卤肉饭，相信你会爱上它的口感。